Evolução da Produção Cientifica sobre Coffea arabica e Coffea canephora entre 2015 e 2024:Uma Abordagem Bibliométrica
Resumen
El café, la segunda bebida más consumida en el mundo, es vital para la economía global. Este estudio bibliométrico analizó 2.569 artículos sobre Coffea arabica y C. canephora (2015–2024) en la base Web of Science. Se observó un crecimiento científico, con énfasis en Ciencias Vegetales, Agronomía y Tecnología de Alimentos. Brasil lidera en producción y colaboración, con el apoyo del CNPq y la CAPES. Las investigaciones abarcan genética, clima, calidad y nanotecnología. La red de palabras clave revela la naturaleza multidisciplinaria del tema. Los artículos más citados tratan sobre manejo, impacto ambiental e innovación. La caficultura se presenta como estratégica, dinámica y central para el desarrollo sostenible.
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