de Souza Miranda, A. L., Camilo Pereira de Souza, M. E., Fernandes Oliveira, D. C., de Sousa Gomes, M. E. e de Lemos Souza Ramos, A. (2025) “Desenvolvimento e avaliação de bolinhos de salmão a partir de resíduos da filetagem: impacto do amido e método de fritura”, REVISTA CEREUS, 17(4), p. 251-264. Disponível em: http://pos.unirg.edu.br/index.php/1/article/view/6022 (Acessado: 19dezembro2025).